朝起きて台所行ったら、驚いた…

台所のシンクの上にですね…

ぬかの入った袋…

コンロの上には

アルミの大鍋（寸胴まではいかないか…）

昨日の晩にね、僕が「明日の朝はタケノコ掘りに行く」と言ったのでした。

「タケノコ掘って来たら灰汁抜きまでしとけ！」と言うメッセージね。（汗）

早速、昨日2本見つけたタケノコを掘りに行きました。

土をどけると横に小さいのが出かけていました。周りには硬い地下茎が…

今年は地下茎対策で専用のノコギリを持って来てます。

専用と言っても、ノコギリってのは土の中で使ったら泥や小石で1発で木が切れなくなるので使い古しの切れが悪くなって捨てる寸前のノコギリを専用品にしただけです。(笑)

土の中に伸びてる地下茎をあちこち切ったらタケノコの子供も沢山出てきました。

これで最低でも10本は退治出来たかと。

最初のタケノコこそ本体に傷付けずに地下茎から採取出来ましたが、直ぐに集中力が切れて次からは段々と雑に。

3本掘ったところでこれで終わりだと思っていたら近くにもう1本発見。

ところが、もう途切れた集中力は最悪で…

途中からへし折ってしまいました。

まぁ昨年はのべで80本ほど掘ったけど途中から穴も掘らずに鍬で根っ子一撃で済ませていたので似たようなもんですけどね。

帰宅して早速洗って皮を剥ぐ作業。

ところで、いくら丁寧に根っ子から掘って来ても処理する時は根が生えてる部分から下は切って捨てるので途中からへし折って来ても大して変わらない訳で…（数日そのまま保存しとくなら別ですけど）

皮を剥ぐと半分以下の大きさになるのは毎度のこと。

結局、たったこれだけになりました。(笑)

鍋に入れてぬかと一緒に灰汁抜き。

ところで、朝起きて台所行ってぬかと鍋の準備が出来ていて驚いたのはですね…

昨年まではタケノコ掘って帰っても奥様が嫌がるので下処理と灰汁抜きは全部済ませておいてもなかなか調理して貰えなかったからです。

さすがに初物は調理する気持ちになったのかな？(笑)

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今ね、タケノコの灰汁抜きが終わるのを待ってます。（もう1時間経つからそろそろ良いかな？）

終わったら鍋の火を止めてそのまま放置。

午後から肥料撒きの残りを終わらせに行かなくては。