雨天が続いたので…
タレ（昆布つゆ）に漬け込んだ鶏肉を冷蔵庫に入れておいたのがかなり長くなってしまってたので、昨日はそいつを燻製にすることにしましたが…
直接は雨が当たらないものの、かなり長い間の梅雨空だったので湿気で木製の燻製機が全体に歪んでしまっていました。（湿気を吸った扉の寸法が僅かながら大きくなっていて一度無理矢理開けてしまうと本体に収まらなくなった）
扉が閉まらないことには燻製も出来ないのでプラスチックハンマーで扉が割れない程度に叩いて無理矢理押し込んで加熱開始… この自作の燻製機もかなり年季が入ってるので各部ガタガタです。
幸いにして内部の温度が100度超えるので燻製機自体も加熱されて木製本体の乾燥が進んだら無事に元通り扉もスムーズに開閉できるようになりました。 やれやれ。
土曜日に長男坊が帰省してくるって。
長男坊がまたペロッと食べてしまいそう…(笑)
今度の土日は自分は地区と公民館の行事があるんで長男坊のお城下への送り迎えは出来ないけれども娘が行こうかって言ってました。
高級お肉を食べた日のこと教えて！
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高級かどうかは不明だけど大阪市内の「たむけん」の経営する焼肉屋に親子3人で行った時に最後に値段のかなりお高いお肉を頼んでみましたが薄いのが一人一切れだったので味の違いは全く分かりませんでした。（単に思い出作り的な…）