燻製作りのリハビリ

一昨日に続きリハビリ開始後2回目のチーズの燻製作り。

丁度市内のスーパーで6月30日まで限定のチーズ安売りをやってたんですよ。1箱200円切ってるからお買い得。

今回は前回よりも加熱時間及びチップの量を減らしてみました。

チップの量をスプーン3杯から2杯に減らしたので色も少し薄くなりました。（写真上が前回作った奴）前回のはちょっとチップの薫りが強すぎるかな？と思ったので…

味見は明日以降。

最低でも一晩置いた方が味が馴染みます。作りたてよりは美味しくなると思います。