夕飯の献立

世間一般では言われてる・・

娘は可愛いやろ？

のお嬢が本日、水不足になりかかってる松山に帰りました。

当然ながら、クルマで連れて行くわけですが・・

僕は、少々ロッカー周りの整理をしたくて昼から会社へ・・

嫁さん「それなら、お父さんが何か作って男子どもに夕飯食べさせといてな。」

そして、貰った、

１０００円札　一枚。

嫁さんは、娘を連れて松山に・・

僕は会社で用事をある程度済まして・・

帰りにＡコープへ。

１０００円で男四人が飯食おうと思ったら・・

鶏肉に限りますな。　あと、長ネギ

奥の、麒麟淡麗　生　は自分へのお駄賃。（笑）

こんだけで、８９３円なり。（発泡酒入れてです。）

前に買ってた、焼き鳥のタレがまだありますから・・・

流しの食器洗って・・（この作業が嫌い。嫁さんも嫌いみたいです。）

コメを研いで、炊飯器にセットして・・

今日は、ちょっと思うことあって（レシピは無いですが・・）

買った鶏肉全部一度湯通し・・

全部ザルにあげたあとに・・

アクを取った茹で汁に、ムネ肉を割いて入れました。

これにタマネギを一個だけ刻んで入れて・・

（以前大量に入れすぎてタマネギの味しかしなかったので）

煮込みながら・・

中華スープの粉末を適宜・・

あ、ついでに・・

長ネギの、先の青いスカスカのところも、刻んで・・

全部入れちゃえ！

捨てるのもったいない。（これぞエコ！笑）

タマネギと違うまた良い味が出るんですよ。

醤油で味を整えてから・・

最後に溶き卵を入れまして

中華風（？）チキン・スープ（と言っていいのだろうか？）

出来上がり。

鶏ガラではないけれど、鶏肉をたらふく煮込んだので・・

それなりの鶏エキスは出てる。（みたいな～！）

ところで・・

焼き鳥ですが・・・

はっきり言って・・

失敗でした！！

湯通しがよくなかったなあ。味はともかく・・

硬くなりすぎです。（酒の肴にはちょうどよい感じ。笑）

逆に、スープは味が濃くて・・（味付けが濃いという意味ではありません）

親父はスープとご飯で満腹。（普段、ご飯はあまり食べませんので。）

次に同じことやる時は・・・

焼き鳥用とスープ用は材料分けます。

しかし、料理本読もうとはこれっぽっちも考えないよなあ。

親父料理「ランダム」

出来る範囲でしかしないし・・・　笑