今日、ふらっと立ち寄ったモンテメールの本屋さんで見つけました
昨年フランス語版が出てましたが、日本語版のラデュレのレシピ
マカロンを包んでるみたいな装丁にうっとり
１００のレシピがぎっしり詰まってます
ラデュレカラーが可愛くて、
写真も美しく、見ているだけもウキウキしてしまう本です・・・
帰ってから早速「クレーム・ランヴェルセ」を作りました
フランス語で「ひっくり返したクリーム」だそうです
つまり・・・
プリンです
キャラメルのほろ苦さとバニラビーンズがたっぷりの香りがたまりませんでした～
ごちそうさまでした
