あたしが大好きなメキシコ料理の中で
とぉーっても簡単で
よく作るのが
「Rajas con crema」
チレ・ポブラーノっていう、
ピーマンが巨大化したみたいなチレと
Crema（酸味の少ないサワークリーム？）で作る
たぶん日本人好みの、
タコスにもとっても合うお料理
ほんぢゃ、
作り方をご紹介しちゃいましょ
チレ・ポブラーノを
直接コンロで焼いて周りを焦がし、
それをビニール袋に入れて蒸らす
んで、焦げた周りの皮を全部剥いて
細切りにして
同じく細切りにした玉葱と一緒に炒める
よく炒まったら
コーンもいれて。
Cremaを入れて味を調えたら
はい
めっちゃカンタン
でっきあがりぃぃいいーーーーっっ
コレ・・・
なんとか日本でもできないもんかねｗｗ
とりあえず、
チレはないから、
ま、ピーマンで
玉葱、コーンは問題なから
あとはCrema
サワークリームでなんとかなるべかな
チレぢゃないから
辛さが足りないってのが
ちょい微妙なとこだけど。。。
唐辛子でも入れとくか
日本帰ったら
作ってみよぉおおっと
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