ざ・タイ料理

今日のお料理教室は

タイ料理ぃ～っ

<Menu>

Sopa de pollo y galanda(Tom kha　gai)

　 　　 鶏肉のココナツミルクスープ

Arroz frito con cilantro y albahaca

　　　　シラントロ（コリアンダー）とバジル入り炒めご飯

Ensalada de carne

　　　　牛肉のサラダ

Hongos

　　　　きのこの炒め物

この「鶏肉のココナツスープ」

超～タイな感じで

しかもめちゃめちゃ簡単でおススメ

でゎ、レシピのご紹介

～材料～

生姜　　　　　　　　　　5cm

ココナツミルク　　　　2cup

鶏がらスープ　　　　2cup

鶏ムネ肉　　　　　　　1羽分

ナンプラー　　　　　　大さじ2
チレ（赤）　　　　　　　1～2本

黒砂糖　　　　　　　　大さじ1

シラントロ　　　　　　　1/4cup

～作り方～

①生姜は皮を剥き、千切り、

　鶏肉も細切りにし、チレは細かく切る。

②鍋にココナツミルクと鶏がらスープを入れて火にかけ、

　沸騰し始めたら弱火にして時々かき混ぜながら10分置く。

③鍋に鶏肉とチレを入れて8分程おいてから、

　ナンプラー、黒砂糖を加え、最後にシラントロの葉を加える。

コレ、ほんっと美味しいから

ナンプラーとチレとシラントロの組み合わせ、

気分はすっかりタイランド～っす

きのこの炒め物も

炒めご飯も

やっぱり味のキメテは

ナンプラーとチレとシラントロ

そこににんにくが入るからもぉ最強

んん～イイ香り

食欲をそそるぅぅうううう

そして、

タイランチ完成

どれもこれも、ピリ辛で、

タイの香り（？）がして、本格的

おうちで本格タイ料理なんて、すてきぃ

料理のレパートリー、

どんどん増えちゃって困っちゃうぅ

み、見えない。。。

セントロ（街の中心街）に

ひときわ高く聳え立ってるビル

「Torre Latino」

　　　ラテンアメリカ・タワー

1950年に建てられたこのタワー。

176.5mなんだけど、

メキシコ人はコレが世界一高い建物だって

いうらしい

え？高くないぢゃん･･･?

いあいあ・・・

標高約2240mのシティにあるから

足すと一番高くなるんだとかｗｗｗ

なぞかけかっﾊﾞｼｯ

東京近郊に住んでる人が

案外東京タワーに登ったことがないように

シティに住んでいても

今までなかなかこのタワーに登る機会はなかった

今日も、別に登るつもりでいったわけぢゃ

なかったんだけど

ちょっと時間あまったし、

ぢゃ、登ってみちゃう？的な感じ

44階建てで、

37階からが展望台になってる

でゎでゎっ

お待たせしましたっ

展望台からのメキシコシティの風景ですっっ

じゃぁーーーーーーーん

・・・・・・・・・・・・・。

コレが現状。

地上にいると、

空も青いし、

まぁキレーに晴れて見えるけど、

やっぱりココは大気汚染Maxのメキシコシティ

スモッグで遠くがかすんで

見えないｗｗｗ

改めて・・・

こんな汚い空の下にいるんだぁ、あたし

あ。

ちなみに、夜景はとっても綺麗なんだって

今度は、夜に行ってみるべ

残念ｗｗｗ

今日は、焼き肉ぅ～

ココの牛タン、好き

厚めに切ってもらうと、さらに

ちょっと甘めのタレに漬け込んだ

骨付きカルビも、

柔らかくて美味しい

ちぢみ＆豆腐のスープ

んんーーっ、んまいっ

でね

お腹いっぱいになったら

どしてもコーヒー飲みたくなったんよ

ここで、コーヒーなんて頼んだことないけど

もしかしたら

もしかして、あるかなぁー、

あったらいいなぁー、くらいで

一応聞いてみたわけさ。

そしたら

店員の男の子「ちょっと聞いてきます」って

奥引っ込んで

戻ってきたと思ったら

「だいじょぶ、あります

コーヒーの量は、多めですか？

それとも、少なめですか？」ってｗｗ

ん

量

濃さのことか

とりあえず、フツーでお願いしたんだけど・・・

・・・。

はい、出た

どぉぉおーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーんっっ

・・・。

・・・。

コレって・・・。

ま、メキシコのちっちゃーな食堂とかだと

極たま～にあるんだけどね

コーヒーってうゆーと

ネ○カフェのインスタントとお湯、

出されちゃう・・・みたいな。

まさか、ココで

コレ出てくるとは思わんかった

お腹いっぱいで超満足だけど

最後が・・・

ねｗｗ