暑い時期に向けて、冷やしてもおいしいパンを作りたいなあと思うのです。
そんな時に思い出すのは、高校時代に学校で食べたパンです。
お昼の時間に、近所のパン屋さんが売りにくるパンは、女子高生の心をつかむ魅力的なパンばかりで、即席の売り場の前には、いつも人だかりができていました。
その中でも特に人気だったのは、ヨーグルトクリームが詰まっているコルネで、確かそれが凍らせてあったと思うのです。
アイスパンだったか、パンアイスだったか、そんな名前だったと思います。
実は、自分でパンを焼くようになってから、何度か再現にチャレンジしたのですが、なかなか思うようなパンになりません。
やっぱり記憶の中のパンは、唯一無二なのかなあ。
といいつつ、また作ってみました(笑)。今回は、水切りヨーグルトとカスタードクリームを合わせてみたのですが、子ども達には大好評でした。
こちらは、豆乳グルトを使ったフローズンヨーグルトです。豆乳グルト、味は豆乳、食感はヨーグルトで、不思議でした。
それにしても、あのパンの名前、そして配合、気になるなあ。
そんな時に思い出すのは、高校時代に学校で食べたパンです。
お昼の時間に、近所のパン屋さんが売りにくるパンは、女子高生の心をつかむ魅力的なパンばかりで、即席の売り場の前には、いつも人だかりができていました。
その中でも特に人気だったのは、ヨーグルトクリームが詰まっているコルネで、確かそれが凍らせてあったと思うのです。
アイスパンだったか、パンアイスだったか、そんな名前だったと思います。
実は、自分でパンを焼くようになってから、何度か再現にチャレンジしたのですが、なかなか思うようなパンになりません。
やっぱり記憶の中のパンは、唯一無二なのかなあ。
といいつつ、また作ってみました(笑)。今回は、水切りヨーグルトとカスタードクリームを合わせてみたのですが、子ども達には大好評でした。
こちらは、豆乳グルトを使ったフローズンヨーグルトです。豆乳グルト、味は豆乳、食感はヨーグルトで、不思議でした。
それにしても、あのパンの名前、そして配合、気になるなあ。