家庭教育コンサルタント・マナー講師の渋谷亜佐子です。
ゴールデンウィークも後半に入りましたが、いかがお過ごしですか？
今日は久しぶりに娘と一緒にケーキを作りました。
どんなケーキをつくろうか？
娘と相談の結果、ストロベリーベイクドチーズケーキに決定！
今年大学4年生になった娘の近況報告を聞きながらのケーキ作り
キッチンに二人で立つのは久しぶりでした
焼き加減もバッチリ
イチゴをトッピングして出来上がり
中に入れたイチゴと隠し味のレモンの酸味がきいて
なかなか美味しく出来上がりました～
ところで皆さんは
お店でショートケーキを頼んだ際にケーキについているセロファンは
どうやってはがしますか？
手で持ってベロ～ン(笑)とはがす方も多いのではないでしょうか
このセロファン
美しくはがすのには、ちょっとしたコツがあるのです
まず
セロファンの終着点を見つけます。（巻き始めと終わりが重なった部分）
フォークを縦にしてセロファンの端を挟みます
そしてフォークに巻き付けるようにセロファンをはがしていくと
ちょうどセロファンについた生クリームやソースが糊の役目を果たしてくれるので
きれいに巻き取ることができます
巻き取ったセロファンはお皿の向こう側に置きます
三角形のケーキは、とがった部分から一口分ずつ食べ進めていきます
トッピングのイチゴなどのフルーツやミントの葉は
先に食べてしまわず どちらもその部分に到達した時に
食べるようにすると 美しいケーキの景観を長く保ちながら食べられますね
最後まで見た目の美しさを保ちながら食べる女性は
品のある大人の女性を感じます
是非 試してみてくださいね
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