こんにちは、
暮らしの中の寺子屋
今村明子です。
さぁ～ゴールデンウィークが始まりますね～
みなさんのご予定はいかがでしょうか？
我が家はゆっくりな時間を過ごすかなぁと思います。
さて、今回は
私自身の食養生基礎講座
たるものを開催するにあたり
かなりこの方からの学びも
凄ーく役に立っております。
若杉ばあちゃん野草料理教室
もう、何回も参加させていただいておりますが
知ってますか？
あの有名な本の話
【長生きしたけりゃ、肉食うな！】
最初見た時は、なんと挑戦的な
言葉だ事、と思いましたけど
あのタイトルに……ぎょッ‼️でしたが
本を読めば
納得することだらけ
私がマクロビオティックを学んで
知った情報や知識と同じだったから
よく理解出来ましたけどね。
で、今回も役に立つ本も出版されていますよ
若杉友子の毒消し料理
よもぎの力などもあります
是非チェックして見てね

マクロビオティックの生き方のことを
知らない場合は
何で？
肉食うな？
陰陽って何よ？
玄米を食べるんでしょ！
何を食べればいいの？
などなどの連発じゃないかなぁと感じました。
私達って目に見えてなかったり
感じてなかったりの状況の中で
しっかりと生かされていて
ちゃんと教えられていました。
ばあちゃんは、良く言うんだけど
『あんたねぇ～、陰陽を知らないと
生きて行けないよ。』
って………。
陰陽って？
自然の摂理だったり
宇宙の法則だったりに関係
するんですね～
普段の暮らしの中にあることなんです。
昔の人はちゃんと知っていた
陰陽のことわりの話なんです。
料理とは、
陰性の食材や野菜、野草を陽性にしていくこと
醤油、味噌、塩、火、水、圧力
などを使って料理を作る仕事のことです。
ほら、梅干しの作り方も陰陽ですよ
生の青梅の陰性なものを
塩の陽性なもので、漬ける
陰陽、陰陽で仕込むわけです。
ぬか漬けや
たくあんも
全て陰陽のことわりをはかり仕込むこと。
昔の人は分かったいたんですね～やっぱり
こんなことを是非
次世代を担う子どもたちにも受け継ぎ伝えたいと
私は思います。
理(ことわり)を 料(はかる)こと。
世の中には陰陽がたくさんあります。
月 太陽
夜 朝
右 左
上 下
開けたり 閉めたり
膨らんだり 萎んだり
空気も吸って 吐いて
男 女
人間も意識していなくても
この、陰陽に関わって生かされてるんですね～


私たちは、そのことを料理と言う技を使ってやっているだけ。
野菜や野草の持つエネルギー
に当てはめているだけ。
根っこに向かって伸びる力……陽性（土、ど根性）
お天道様に向かって伸びる力……陰性（上昇力）
これって、両方のバランスがないとダメなんです。
もちろん、食べ物やそれ以外にも
カリウム……陰性
ナトリウム……陽性
冷たい……陰性
あたたかい……陽性
人間にも陰陽がある
外交的、楽観的……陽性な人 せっかちさん
内向的、悲観的……陰性な人 慎重さん
生かされてるいるだけだけど
私たちが意識していなくても
こうなっている。
陰性が、悪いとか陽性が良いとかではなくて
陰陽があるんだよってことを知ってた方がいいかなと私は思います。
貧血、冷え性、低体温、便秘症、不妊、婦人科の病
これらの症状って
全て陰性さが元でなっています。
今、起きてる症状にも陰陽があるんですよぉ
だから、陰陽を知り
火や、醤油などの陽性な食材を使って正しい調味料で料理を作る。
陰性のものを陽性にしていくことを料理といいます。
カラダを冷やさないために…。
マクロビオティックって一生の勉強です。
生き方の……羅針盤
日常の生活のなかでも
たくさんの陰陽のことわりがあることを、知ると
ここでも生きやすくなるんです。
改めてそんな原点を思い出しながらの
食養生基礎講座となります。
子育ての何で？
人間関係って上手くいかないよね？
学校って行かなきゃダメ？
カラダの変化
環境の恐ろしやぁ～
食品の裏側
夢を叶えることの秘訣
など
食から始まるいろいろな話をお伝えします。
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では改めての講座のご案内です。
時代背景は目まぐるしく変化していますね
技術の進歩や発展は
素晴らしいと思います。
しかしながら、そんな世の中だからこそ
原点に戻って、先人達の知恵や経験や智慧
を思い出し、これからを担う子どもたちに
こんな素晴らしい伝統や習慣や文化を
知り、伝える講座になればと思います
また、こんな方にオススメです
出来るだけ手作りで……
いつも何だかんだ不調気味
子どもの健康が心配
TVでやってることって
どこまで信じていいのか
…………などまだ、疑問点があるとは
思いますが、
講座受講後は
そっだったのね〜
へぇ〜〜〜〜
知らなかったわぁ
の連発だと思いますよ！
是非お楽しみにしていて間違いないです。
では、詳しい内容は
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今回の講座イベントページです。
お申し込み期限5/17までになります。
お早めに………
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では、今日はこの辺で
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日々の暮らしの中で何かのヒントになれば、
お互いに最高ですね〜。
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