初参加
行って来ました。
雨の中。
六本木ヒルズ
グランドハイアットホテル
フレンチキッチン
クッキングクラス
今日は、牛肉メニューの日
塊肉や、挽肉などを使用して
数種類をデモストレーション
シェフによる
レクチャーを受けるのは
二回目ですから、
まだまだ新鮮！
間近で、プロの手さばきを
拝見出来、試食も出来るなんて！
試食といってもアルコールこそ
付いていませんが、
きちんとコースが
食せます。
えーっ。
25年位前にこのように
見ることが、
出来ていたら
料理に対する意識が
かなり違っていたと思う。
人生変わっていたのではとまで
思えます。
写真撮影OK
かなり自由な雰囲気で、
レッスン自体も良かったです。
お土産まで付いているの。
副料理長兼通訳の
日本女性の活躍ぶりも頼もしく
久しぶりに
満足、満腹。
昨日、シェフは学校で
味覚の話しをされたそうです。
面白かったと。
食育ですかね？
港区始め、色々と取り組みが
されているようですが、
食は、全ての基本ですから
大事ですよね。
私は食べ過ぎに注意だわ。
そろそろ、
予め控えめにとお願いするべきか？
夕食を控えめにすべきでしょうね。
気をつけなきゃ。