先日ＮＹ風カップケーキを習ってきました。
風・・というのは、先生流にヘルシーにアレンジしているから。
飾り付けは、いかにもアメリカンですが
クリームなどがヘルシーなのです！
ＮＹのマグノリアカフェで、
店員さんが搾り出し袋ではなくて
ナイフで
クリームを操るのを見てビックリ。
なるほど、クリームの素材が違うからなのですね。
納得しました。
26日は、カルトナージュ 夏の集中レッスンの中日。
明日が最終日です。
差し入れに、プチマフィンを頂きました。
カップケーキのようなモリモリクリームがない分
更にヘルシーかな？
帰り際、ものすごい豪雨だったのが気になります。
皆様、ご無事でありますように。