おうちご飯☆～雑穀米について～

ブログるほどでもないメニューですが





豚肉と玉ねぎの生姜焼き、キャベツ＆プチトマト、椎茸と人参のお味噌汁(殻美人入り)、鯵の南蛮漬け(残り)、十八殻米(殻みのり)



南蛮漬け、やっと食べきりました



旦那さんが生姜苦手なため、生姜少なめでニンニクを入れました



ご飯は、最近もっぱら十八殻米



サキナフードの『殻みのり』です
体にもまぁいいんだろうし、美味しいし、くらいで食べてたんだけど、先日のサキナフード誕生についての講演を聞いて、これは食べなきゃと、改めて思ったのです



まずは、ハトムギ
これは昔から美容にいいと有名な穀物だそうですが、たんぱく質は精白米の二倍だそうです


正直、あんまり健康や食にこだわったことがなく、知識も全くない私でしたが、玄米と白米の違いや、具体的な栄養価についても少しお勉強しましたよ
白米は精米後、時間の経過と共に酸化していくそうです。
それが、ある研究では、雑穀を混ぜて炊くと、精米したての状態に近づくことが分かったそうです



そして、米や麦に含まれるフィチンという成分が、体内に入ってしまった放射性物質を排出してくれる作用があるらしいです
全く知らなかったけど、これもネットで見たら、結構皆さん知られているんですね

ミネラルはしっかり採った方がいいみたいですね



何より、穀物一粒一粒にものすごい力があることを知ったセミナーで(薬事法も気になるし、うまく説明もできませんが)、日本の農業が危機にあることや、健康のためにも、日本の将来を守るためにも、雑穀を摂取していくことが必要なんだと感じましたよ



美容と健康にこだわったハトムギ雑穀米、腸から体を健康に、お肌もキレイにしていきたいって思いました～



そして、ハトムギ八穀粉の『穀美人』も毎日、ヨーグルトとかに混ぜて食べてます
今日はお味噌汁にも入れました



結婚して、食事が自分だけのものではなくなったし、これからは赤ちゃんを生むための体作りのためにも、食をしっかり考えていきたいと思います




何よりﾓﾁﾓﾁしてｸｾもなく、美味しいから続けられる
体に良くてもマズイ物は受け付けない私の舌と体美味しいのはほんとありがたい



太らない様に、運動も