松山産ライム　のうみん森さんの畑　2013.7

「のうみん」　ライムの木たち　in松山　2013.7.29

数少ない国産（松山産）のアボカドとライム。花が咲き、実になり塾していきます。国内で育てたものと外国産の食感の違い。国産となると安心感が広がり変な雑味のないまろやかな味わい。

この酸味を料理に変えて皆さんに味わっていただきたい気持ちです。ジンで割っても日本酒で割ってもいいな～と。長年かけて栽培を続けている無農薬の珍しいアボカドとライム。一生懸命な生産者さんの心あるやさしい味わい。10月中旬に収穫のはじまりです。