材料はキャベツ、人参、えのき、玉ねぎ、ミニウインナー
まず、サラダ油を敷いたお鍋で野菜とウインナーを炒めて軽く塩こしょうしておきます。
全体に油が回ったらお水を1Lくらいとコンソメ大さじ2～3加え、コトコトと煮ていきます。
最後に塩こしょう、醤油などで味を整えて出来上がり
最後に塩こしょう、醤油などで味を整えて出来上がり
ポイントは最初に具材を炒めておくこと
これでスープの美味しさが変わってきます。
炒める時にバターで炒めると風味が良くなりより一層美味しく仕上がりますよ
具材はじゃがいもやしめじなどを入れても美味しいです
具材はじゃがいもやしめじなどを入れても美味しいです
ウインナーは100円で売ってる皮なしのものを使っています
こちらは時短でかなり簡単にしたウインナーのコンソメスープ
MIXもやしとウインナーのコンソメスープはクックパッドに掲載中～
