ササミってだいたいどこのスーパーでもいつ行っても安いですよね
我が家ではたまに犬猫の食事でも使うのでよく買っています
しかし私のササミ料理のレパートリーは
サラダに入れるか、スープに入れるかくらいしかなく、メイン料理として食べたいなぁ～と思っていたんです
そこで今回はササミをメインにすべく、中華の王道、棒棒鶏を作りました
もちろんタレも手作りですよ
作り方は超簡単
ササミは茹でるかレンチンして中まで火を通します。
きゅうり、トマト、レタスなどの野菜を切ってお皿に綺麗に並べおき、ほぐしたササミを乗せます。(ササミをほぐす際にスジは取っておく)
タレは
白練りごま、ピーナッツクリーム(又は砂糖)、醤油、酢、おろし生姜、豆板醤、白すりごま、ごま油、ラー油を混ぜてたっぷりとかければ出来上がり
ササミ以外にも鶏胸肉でも作れます
この棒棒鶏ならヘルシー且つお財布にも優しく
たくさん食べられるのでオススメです
練りごまは普段あまり使う機会が無いかと思いますが、100円ローソンでチューブの練りごま(1回分くらい)も売ってますし、スーパーでは瓶詰めの安いもので300円前後です
タレは断然手作りがオススメですが、忙しい方は市販の棒棒鶏のタレや、ごまドレッシングなどで代用しても美味しく食べれると思います
超簡単！鶏ササミで節約棒棒鶏の
はクックパッドに掲載中～
