今日は簡単で美味しい、絶品酢豚をご紹介
豚肉は面倒な揚げる作業もなく、塊肉も使いません
安い豚バラでOKなので経済的
私は業務用スーパーで売ってる豚バラを使ってます
豚バラはいつ行ってもお買い得なので、いろいろと活用しています
まず、豚バラに片栗粉、塩、ごま油、酒をボールの中で絡めます。
丸く成型したら、フライパンに油を熱し、しっかり焼いていきます。
中まで火を通したいので、蓋をして焼いた方が早く火が通りますよ。
お肉を一旦器に出しておいて、次は食べやすい大きさに切っておいた野菜を炒めます。
こちらも炒めたら器に出しておいて下さい。
フライパンに水、酢、ケチャップ、砂糖、鶏がらスープの素、醤油、酒、片栗粉を入れて、混ぜながらトロミをつけていきます。
豚肉と野菜を戻し入れてタレをよーく絡めたら出来上がり
本当に簡単なので是非作ってみて下さいね
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