カレーやシチューって簡単に出来て野菜やお肉も摂れて沢山作れるから、献立考えたくない時に便利ですよね～
そんなシチューを今日は市販の素は無しで1から自分で作ります
材料は前回の記事で作ったホワイトソース、鶏もも肉、玉ねぎ、しめじ、塩、胡椒、乾燥パセリだけです
まず、大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、食べやすい大きさに切った鶏もも肉と玉ねぎとしめじを炒めます。
全体に火が通ったら水を入れて蒸らします。
ホワイトソースも入れて少し煮込み、塩こしょうで味を整える。
器に盛ってお好みで乾燥パセリを散らして出来上り
普通のシチューのように長く煮込んで無いので、もしジャガイモや人参などを使う時はレンチンで柔らかくしてから入れると作りやすいかと思います
もちろん、煮込みたい人は水を多めに入れてしばらく煮込んでも良いと思いますが、水っぽくならないようホワイトソースの量も調節して下さいね
※このレシピはクックパッドを参考にしています。
