ロールキャベツっていつも出来てるものを買ってきて茹でるだけだったんですが
今日は初めてちゃんと1から作ってみました
初心者なのでまずは材料もシンプルで作り方も基本的なレシピで
しかし、このシンプルな味付けが大正解
キャベツとお肉の旨味がぎゅっと詰まったとっても美味しいロールキャベツが出来ました
作り方は、キャベツの芯を薄く削ぎ落とし、レンチンして柔らかく巻きやすくする。
みじん切りにした玉ねぎ、豚ひき肉、卵をボールに入れ、塩コショウしてよく混ぜる。
キャベツの芯を手前にして具を乗せて巻いていく。
巻き終わりは爪楊枝で止める。
巻き終わりを下にして鍋に並べ、水とコンソメを入れて落し蓋をして中火で20分煮込む
器に盛り付け、仕上げにブラックペッパーを振りかけて出来上り
私も旦那もあっという間にペロリと完食してしまいました
簡単ですが、慣れてないと巻く工程とか少し時間がかかるので、次は少し多めに作り置きしておこうと思います
※このレシピはクックパッドを参考にしています。
