今回は簡単な卵料理をご紹介
ご飯に乗せて食べても良し、一人ご飯の時にも良し、たくさん作って大皿で食べるも良し
ほうれん草を使ったあんかけ卵です
妊婦なので鉄分補給は欠かせません
まず、適当に切った長ネギとほうれん草をごま油で炒めます。
続いて塩、こしょう、酒を混ぜた卵液を上から流し、しっかり焼いたらお皿へ盛り付ける。
最後に醤油、顆粒和風だし、水溶き片栗粉を混ぜたあんを作り
卵にかけたら出来上がり
カニ玉をヒントに思いつきました
残り物消費にもオススメ
もやしや小松菜、きのこ類なんかでもいいと思います
