今まで作りたいと思っていたけど何気に作ったことが無かったこの料理、おいなりさん
ちょうど油揚げが余っていたのでやっと作りました
油揚げは切って袋を広げておく。
油揚げは切って袋を広げておく。
出来れば油抜きもしておくと良いです☆
お鍋に油揚げ、水、酒、醤油、みりん、砂糖を入れて落し蓋をしてグツグツ煮ます。
酢飯はお米に酢、砂糖、塩を混ぜ合わせたものをしゃもじを伝わせながら入れていく。
お米を切るようにしゃもじを動かしてね✩⃛
うちわでお米にツヤが出るまであおぎます
油揚げの煮汁が無くなったら取り出して煮汁を絞って中に酢飯を詰めます
形を整えて出来上がり
今回は酢飯に白いりごまもプラスして風味が良くなるように作りました
今日は日曜日なのでゆっくり作った朝ごはんの一品でした
