私の好きなメニューの一つ、トマトと卵の炒め物
通称トマたま(笑)
まずは卵に酒と豆乳(又は牛乳)加えて混ぜる。
フライパンに油を熱し卵を炒めて～
一旦取り出し、トマトを炒めて崩れてきたら
鶏ガラスープの素、塩、砂糖、醤油などの調味料を入れます。
卵をフライパンに戻して炒めたら
トマたまの出来上がり～
お好みで万能ねぎを散らしてみてね
お好みで万能ねぎを散らしてみてね
「トマたま」という料理名はうちの父が適当につけた名前で、私はずっとこの料理をトマたまだと思ってたんですが、そんな料理名は無いみたいですね(笑)
料理上手だった父が昔から作ってくれていたのでなんとなく味を思い出しながらいつも作ってます
