甘塩鮭のクリーム煮

今日はスーパーで安かった食材、甘塩鮭を使って美味しいクリーム煮を作りました

鮭の骨を取っておいて、塩こしょう、小麦粉をまぶしておきます。

フライパンに油を熱し、鮭にこんがり焼き色がつくまで焼きます。

しめじとほうれん草も加えて炒めたら一旦器に盛り付けます。

玉ねぎはバターで炒めて小麦粉を絡ませ、粉っぽさがなくなるまで炒める。みず、コンソメ、牛乳を加えて煮立ったら鮭と野菜を戻し入れて塩こしょうで味を整えたら出来上がり

鮭には最初から塩味が付いてるので塩加減に気をつけて下さいね

※この作り方はクックパッドを参考にしています。