四川風のピリ辛麻婆豆腐で刺激的な夜はいかがでしょう
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麻婆豆腐と言っても豆板醤の量や中華で使うスパイスを入れるか入れないかで味も変わってきます。
本格的にしたいなら花椒(ホアジャオ)や豆豉(トウチ)を使うのがオススメです
今回は四川風なので少なめですが、甘辛がお好みなら甜麺醤(テンメンジャン)を大さじ2くらい入れてお砂糖も少しプラスしてみても美味しいですよ
本格四川風☆麻婆豆腐の作り方はクックパッドに掲載中～
麻婆豆腐と言っても豆板醤の量や中華で使うスパイスを入れるか入れないかで味も変わってきます。