もう３月だと言うのに寒い日がまたやってきましたねぇ～(･ω･` )ｼｮﾎﾞｰﾝ…
気温がコロ
変わるから喉が痛くなったり鼻水垂れたり大変です
今日の献立
-昼-
★豚ロースの生姜焼き＆レタス炒め
豚ロースをなるべく薄く切って片栗粉や調味料を合わせて焼きました。
薄いので火の通りも良く、お肉が堅くならずに頂けます♪
★揚げナスの玉ねぎがけ
業務用スーパーで１袋(500g)１１８円の冷凍揚げナス。
あらかじめ切ってあるのでそのままフライパンで炒めることも出来るし、そのままレンジで調理することも出来るので楽々です
うちにはナスが大好物な旦那がいるのでこれは欠かせない食材！
★今日のお弁当
下にレタス炒めを敷いて豚ロース生姜焼きと揚げナスをのせて、９９円SHOPで買ったべったら漬けを薄く切り、茹でた小松菜とゴマ油塩コショウなどで和えたものを横に添えて完成！
-夜-
★長芋とジャガイモのハッシュポテト
長芋(すりおろし)とジャガイモ(茹でて潰したもの)１個をボールで混ぜて塩、コショウ、醤油、片栗粉(大１くらい)を入れてよく混ぜてフライパンに少量の油を入れて揚げるだけ！
長芋だけでも美味しいですが、ジャガイモで作りたいけど足りないなんて時に両方入れちゃえばジャガイモが少なくても美味しく出来ます！
うちの旦那は芋類全般が苦手でジャガイモなども普段は食べませんがこれは「まぁまぁイケるね」と言っていました( *´艸｀)
★豚バラと色々野菜のオイスター炒め
今までオイスターソースは中国でも売っている本場の物を使っていたのですが、無くなったのでスーパーで日本の物を買って使ってみると中国のと味が違う！！
日本のはカキの味が強すぎて生臭い感じがする上、ソース自体も濃度が薄い！中国のは濃くて料理に入れると味に深みが出るのでそっちのが良かったなぁ…。買ったことを後悔
★豚バラのレタス巻き
焼き肉屋さんのサンチュで肉を包んで食べるように
上の豚バラをレタスで包んで食べます♪食べる頃には冷めてたけど美味しかった！
あまり褒めない旦那が珍しく絶賛して「これまた作ってね」なんて言ってました( *´艸｀)ｗｗ
★小松菜と大根のべったら漬け和え
昼間の残りです。９９円SHOPのべったら漬けは沢山入っているのでお得ですが、味はいまいちだったのでアレンジしてみました。
この食べ方の方が断然イケます♪
他、昨日の残りおかず。
明日も節約頑張ろー
