先週の土曜は大切な日だったので、
前日にてるてる君を作りました。
晴れますようにと願いを込めて
当日は梅雨とは思えないほど晴れて、
無事に旦那クンの誕生日のお祝いができました。
さすが、てるてるパワー
最近夜も蒸し暑いです
いつからクーラーを入れようか考え中。
1回入れちゃうともうだめだから梅雨あけくらいかなー
早いかな・・
昨日のご飯は、さっぱりつるっといただけるぶっかけうどん。
納豆のネバネバと豚あんのとろとろが絶妙！
レモンを絞ると味がしまってさらにおいしい
ぺろりでした。
納豆と豚あんのぶっかけうどん
（2人分）
・ゆでうどん ・・・2袋
・豚こま ・・・200グラム
・納豆（タレも使うよ） ・・・1パック
・青のり ・・・大さじ1
・きゅうり ・・・1本
・ミニトマト ・・・8個
・レモン ・・・1/2個
・白ごま ・・・適量
・しょうが ・・・1かけ
・ごま油（炒め用） ・・・大さじ1
[A]
・ごま油 ・・・小さじ2
・塩 ・・・少々
[B]
・水 ・・・100cc
・酒 ・・・大さじ2
・砂糖 ・・・大さじ1
・しょうゆ ・・・大さじ2
・塩 ・・・少々
・水溶き片栗粉 ・・・適量
【下準備】
１．しょうがはみじん切りにしておく。納豆はタレと青のりをまぜておく。
２．きゅうりはお好みの大きさに切り、塩でもんでおく。レモンはくし型にきっておく。
【作り方】
①うどんは湯通しして水で冷やして水気をしっかりと切り、[A]で味をつけておく。
②フライパンを熱し、ごま油としょうがを入れ、香りが出てきたら豚肉を入れて炒める。豚肉の色がかわってきたら[B]を順に入れて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
③皿にうどんを盛り、きゅうり、ミニトマト、納豆、レモンをのせ、②を上からかけ、最後に白ごまをふって完成。
*7/8（水）夜メニュー
・納豆と豚あんのぶっかけうどん
・冷奴（絹豆腐、わかめ、ポン酢）
・お味噌汁（しめじ、人参、もやし）
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春巻きの皮が2枚だけ冷凍庫にあったので
簡単おつまみ
【作り方】
①春巻きを4等分の正方形にカットする。
②とろけるスライスチーズとミニトマトを包んだら、端をお水でしめらせてぎゅっと閉じる。
（ミニトマトは4/1、チーズは8/1がちょうど良い大きさだよ）
③多めのオリーブオイルでカリカリになるまで焼く。
④最後に、塩と青のりをかけていただきます！！
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