鶏肉のシンプルソテー~サラダ風

うちのご飯は、

肉や魚よりも圧倒的にお野菜やお豆腐などの大豆製品が多くでます

旦那クンも私も野菜が好きなんです。

野菜をたくさん食べると体がすごく元気になるし、

次の日起きたときに体が軽い気がします。

昨日も野菜たっぷりでお料理しました

鶏肉のシンプルソテー～サラダ風

（2人分）

鶏もも肉　・・・200グラム1枚

塩・こしょう　・・・少々

小麦粉　・・・適量

オリーブオイル　・・・大さじ2

ベビーリーフ　・・・適量

ミニトマト　・・・4個

[A]

ケチャップ　・・・大さじ2

ウスターソース　・・・おさじ1

【作り方】

①鶏肉は一口大に切り、塩・こしょう、小麦粉をまぶす。

②フライパンを熱し、オリーブオイルをいれ、①の両面をこんがりと中まで火を通す。

③[A]をあわせ、レンジで20秒加熱してソースを作る。

④皿に、②、ベビーリーフ、ミニトマトをサラダ風に盛り付けて完成。

*7/27（月）夜メニュー

・鶏肉のシンプルソテー～サラダ風

・お豆腐のおくらディップ（おくら、梅肉、豆腐、のり）

・残りもののマリネ（なす、しめじ、きゅうり）

・お味噌汁（しいたけ、ほうれんそう）

・ご飯

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じゃがポックル

北海道限定じゃがポックル

これ、すっごい人気なんだって。

1人2箱までなんだって。

そんな貴重なお土産を、

旦那クンが誕生日祝いで会社のコからいただきました。

ザ・じゃがいもって感じ！！

ジャガリコもおいしいけど、

じゃがポックルはまた違ったおいしさ。

素材そのものの味を味わえます。

10袋入りなので、まだしばらく楽しめまーす

旦那飯～やわらか豚もものアレンジ肉じゃが

週①でやってくる旦那飯の日

毎回楽しみな日です。

昨日は和っぽい感じで焼酎とともにいただきました。

まずメインは、

豚もものかたまりを使ってアレンジ肉じゃが

豚も柔らかくて、エリンギとしらたきもいい感じ。

男らしい盛り付けね。

お次は、
なすのマリネのサラダ風

なすとしめじを炒めてから

バルサミコ酢とオリーブオイルにつけたものが下にしいてあります。

定番メニューで毎回おいしい！

汁物は、

鮭のあら汁

鮭の切り落としをしょうがとごぼうと一緒に煮込んだもの。

いい具合にダシが出ていて大好きな味。

そして、米焼酎

義父さんからいただいた切子グラスで。

綺麗

食べ始め・・・

日曜の夜はこうやってゆっくり食事をするのが定番です。

ごちそうさまでした。

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