先月の中頃、いつもお世話になっている自然栽培の農家さんから連絡がきました。
春先は端境期にあたり、1年で1番野菜が少なくなる時期で
今年は気温が高い日が続き、野菜のトウの立ちが早くて例年以上に野菜が揃わないので、
定期便をお休みします。
との内容。
こればっかりは自然の流れに従わないと仕方がない。
この1か月は食べましたよ。
八百屋さんの野菜。スーパーの野菜も。
スーパーに行けば、旬でない野菜も食べ放題！
野菜が収穫不足なんて微塵も感じさせないラインナップ！
トマトの時期まだかな～
あぁ、白菜はまた来年まで食べられへんのか～
きたきた！もうズッキーニの時期か～！
って旬でなければ食べられないのが普通な感覚やったので、
スーパーでお野菜買うのある意味新鮮
✨
農薬に化学肥料、ビニールハウスがあれば、
年中どんな野菜も作れてしまう技術があるのだものね。
これは日本人が生きるために築き上げてきたスキル。とても意味のあること。
スーパーの野菜を食べて思うのが、
どれもみんな綺麗！
つやつやのピカピカで、実ぶりが揃っていて、穴なんか開いてないし、
当たり前に、虫もついていない！
(虫ついてたらクレームものなんかな？)
そんでね、甘い！！
人参なんかフルーツ？っていうぐらい甘い。
固定種の本来の人参って、めっちゃ青臭いねん！！
もう慣れたけどちょっとクセある。
昔、人参苦手な子どもが多かったっていうけど、この味やったからやろうなって。
今の人参、めっちゃ甘くてびっくり。
そら、人参嫌いな子減ったと思うわ。
けど、この造られた味……私は好かんな😅
極力、有機野菜の八百屋さんで買い物するようにはしててんけど、
有機とはいえ、Ｆ１種のお野菜がほとんどなわけで。
Ｆ１種っていうのは、味や実ぶりが揃うように品種改良されたもので、
その作物からは種が出来ない。できても不良であると言われていて(別名、不妊野菜😭)
身体にとっては異物とみなされてしまう。
それでも、農薬漬けのお野菜よりは優しいので、有難く食べさせてもらいました。
1か月そんな生活を続けて感じたことは、
肌の調子がイマイチということ💦
何ていうの？こう肌のツヤというかハリというかがちょっとクスミがかった感じ？
一生懸命、デトックスしようと薬草茶飲んで、草美水浴びるようにつけて、ってしたけど
やっぱり食べ物の力ってすごいわ。
排便のにおいもいつもと匂いがちがくて、腸内環境変わっとるやないか～い！！って
トイレで絶望してた
そして今週、待ちに待った、農家さんと微生物ちゃんが頑張ってくれたお野菜が届いたのよ✨
じゃじゃ～ん✨✨✨
待ってたよ〜
めっちゃ活き活きとして、生命力みなぎってる～！
料理も張り切ってしまうし、
食べて、身体が喜んでるのがわかる。
びっくりしたことがあってな！
この1か月、食後に満足できずに、何かつまみたくなるっていう現象が続いててん。
けど、
固定種お野菜を食べだしてから、その現象がピタッと止まったんよ
身体が余計なもの欲しくならへんというか、満足してるというか。
とにかく幸せな気持ちでご馳走様ができるねん
安心、安全っていうのももちろん素晴らしいんやけど、
この満足感がいかにQOLを上げてくれてるかを改めて感じることが出来ました。
農家さんが毎回、お手紙と、農園の頼りを手作りで送ってくれはるねんけど、
年々、春と秋という季節が短くなっていくのを骨身にしみて感じるって。
日本は２季になっていくのではないかって危惧してるって。
自然と共存して、年中安定して農作物を育てられるようになるのが課題だと、
いろいろトライ＆エラーを繰り返されている姿を見せてもらえて、
心から感謝と尊敬をしています。
この現代において、日本がずっと守ってきた古き良き食生活を守れるのは、
日本人の健康を本当の意味で守れるのは、
人知れず汗を流して頑張って下さる、目覚めた農家さんたちの手にかかっています。
政治家より、どんなITより、
日本を救える、日本を支えられるのは農家さんやと思う！
こころから敬意を払い、応援したいです。
この先、未来ある若者が、これに気づいて自然農家さんが増えていくことを切に願います。
（うちの子3人の内、1人でも農家さんになってくれたら安心して死ねるのにな。）
