毎日暑くて高湿度なシンガポールでは、辛いものとシュワシュワのコンビが最高だったわぁ～
と思うと食べたくてたまらなくなる、大好きなアチャー漬け🔥
シンガポールで売っていたようなレッドチリとグリーンチリが見当たらなかったけれど、大きさは違うが名前はグリーンチリなメキシコ産のもので作ってみたっ
またの名をマレーピクルス🔥
ピーマンをぐーんと3倍くらいにのばしたようなカタチ
辛さは感じないような？？
辛さは感じないような？？いつも「アチャラ漬け」と、間違えて言っては笑いあったお友達が懐かしくなった、暑い夜