久しぶりのお菓子作り･･･
クリスマスも近いので、真っ赤なイチゴのタルトケーキを
作ってみました
わたしが大好きなイタリアンのお店『パスタ ピッコラ』 で
先日食べたイチゴのタルトを真似て作ってみました。
タルトの内側に湯せんで溶かしたビターチョコレートを流し、
その上からカスタードクリームを敷いてイチゴをトッピングするだけ。
わたし、イチゴとチョコの相性が大好きなのです
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久しぶりのお菓子作りということもあって
チョコレートの湯せんから悪戦苦闘しちゃいましたが、
（湯せんする時はアツアツのお湯はダメみたいです。
50℃くらいがベストなんですって。
最初、アツアツのお湯で溶かしたら固いゴロゴロのチョコになっちゃって･･･
チョコを買い直しにスーパーへ走りましたッ
）
カスタード作りも上手くできました
（タルトは今回は既製品です･･･
）
最近、家族のお誕生日とか記念日に食べるケーキは
お店で買ってくることが多かったですが、
手作りするのも楽しいなと、久しぶりに実感したのでした
作るのも楽しいし
食べてもらった時の反応も嬉しいし
そんな感じで'08年もHappy Merry Christmas!!
