今日はシフォンケーキ作り
実家の母がわたしの先生。
そして出来上がったのがコレ
《抹茶のシフォンケーキ》
卵･･･１０個
小麦粉･･･210g
グリーンパウダー･･･8g
砂糖･･･210g
サラダ油･･･140cc
牛乳･･･140cc
あずき･･･適量
塩･･･少々
①卵黄と卵白を別々のボールに割り、卵白から泡立てる。
泡立てる前に塩を少々加える。
②卵白に砂糖を半分加え、しっかり角が立つまで泡立てる。
③残りの砂糖と卵黄を混ぜて泡立てる。
途中、サラダ油と牛乳も注ぎ、しっかり泡立てる。
④卵黄が白っぽくなるまで泡立てたら、
あずきを入れてあずきが潰れない程度に均等に混ぜ合わせる。
⑤④の卵黄に小麦粉とグリーンパウダーを合わせたものをふるいながらさくさく混ぜ合わせる。
⑤に1/3の卵白を入れ、しっかり混ぜ合わせ、
残りの2/3は卵白が潰れない程度にさくさく均等に混ぜ合わせる。
⑥⑤を型に流し入れ、190℃に熱したオーブンで60分焼く。
焼き終わったらすぐにオーブンから取り出し、
型を逆さにして冷ましたら、ハイ出来上がり！
忘れないようにメモしておかなくちゃ
お母さん先生、ありがとう。
これは旦那さんのお母さんへ差し上げる用。
お知り合いに食べさせてあげたいとか。
そう言ってもらえるなら喜んで!!
今日はこの混ぜ混ぜ作業で右肩を少々痛めてしまったよ･･･
気合い入れすぎたかしら･･･？
そして右肩は痛いまま午後はまたしてもゴルフのレッスンへ
ここまで真面目に練習に勤しむのはわたしの意志というより旦那さんの意志
それでも付き合ううちに私もだんだんゴルフが楽しくなってきました。
今日のレッスンは昨日と同じだけど、
悪い箇所を直してもらうとやっぱり飛ぶようになる。
こっちの先生も素晴らしい。
【今日のポイント】
●足、ひざ、骨盤、肩、目･･･この５ポイントを目標地点と平行にすることで
無理なくまっすぐ飛ばすことができる。
●インパクトの後の右腕が早く回りすぎるとボールが左に飛んでしまう。
●バックスイングは高く上げすぎない。
先生が教えてくれるポイントとは別に、
最近では自分でもやりながらまずかったポイントが分かるようになってきた。
さっきのスイングはここがダメだったから、意識して直そうとか、、、
ちょっと前まではこんなこと考えずにただひたすら打っていたけど、
考えながら打つことができるようになってきた･･･進歩なの･･･カ・・・ナ？？
そして日曜も終わってゆく･･･
今日もいい日曜日でした！！
