長続きしないと思いますが、「ティーチャーの二品弁当」。
今日は旬のアスパラやにんじん、そしてえのきだけを豚肉に巻き巻きした「野菜肉巻き弁当」。
甘辛く味付け。
それからしぶとく残っているニラを使いたいので、ニラタマといきたいところですが、昨日も作ったのでせめて焼き方と味付けを変えてみました。
昨日の中華スクランブルに対し、今日はにんじんもプラスして和風卵焼き。
ニラタマって黄色×緑で最強の彩り副菜ですね！
でも昨日の写真と全く同じに見えます（苦笑）。
さて今日はいいお天気☆
大物のダブルベッドシーツを洗いました。
昨日の雨でだいぶ桜が痛々しいことになっているだろうな、と思いましたが、今朝見たらまだまだきれい。
我が家にも春がきた～！
さぁ、今日は少し庭仕事でもするかな。