今日は、午後外出したついでにトモ宅に夕飯を作りにきました。
相変わらず、“翌朝までに食べきるくらいの量”で“日の持たない材料は残さない”をテーマにすると、私の少ないレパートリーでは難しい。
少量の野菜を買うのは本当に割高。
我が家で野菜を作ってるから尚更もったいなく思います。
まぁ、一緒に住むまでの辛抱であり、修行期間です。
【リクエスト・ごはんに合うおかず】
*豚肉・チンゲン菜・椎茸の炒め煮
*蒸しネギ＆椎茸をゴマだれで(定番化)
*ネギ・豆腐・ワカメの味噌汁
思ったより時間がなかったのとトモが思ったより早く帰ってきそうだったから、皮むきや下処理の時間がかからない材料を考えてみました。
我が家で、チンゲン菜とキノコと豆腐と魚介類で中華風味の炒め煮をするもののアレンジ。
豚肉よりエビ・イカ・貝の方が私の好きな味だなぁ。
今日は肉好きなトモに免じて。
仕事後、ごはんの炊ける1時間弱でこのくらい。
やっぱり、冷蔵庫が大きくなって冷凍庫も活用できるようになって、電子レンジも買ったら、もっとラクだなぁ。
トモにも、結婚＝一緒に住むにあたって、憧れや希望があります。
家に帰ったら電気がついてる。ごはんができてる。
それが嬉しいと、今までごはんを作って帰りを待ってた時にもよく言われました。
今日も、「楽しみにしてる」と言われてました。
美味しいもの作らなきゃ、とプレッシャーにもなるわ(笑)。
世の奥様方が、食事のメニューを考える苦労が分かってきました。
それを楽しめるように、キッチン周りの環境を充実させたいな。
道具も、おうちのインテリアも、腕も。