こないだ、美容院に行ったときに目に入った雑誌。
“クロワッサン”。
私は普段ほとんど雑誌を買いません。
美容院は、じっくり雑誌を読む時間。
お任せすることも多いけど、最初のシャンプーで店内をキョロキョロし、読みたい雑誌をアシスタントさんにリクエスト。
とっても気に入ったので、バックナンバーだったからネットでポチり。
そして、届きましたー。
- クロワッサン 2009年 10/25号
- ￥400
- Amazon.co.jp
「料理好きの台所道具」。
キッチンが好きで、キッチンツールも好きだから。
そして、”良い”と言われる道具を知りたいから。
料理好きな人がどんな道具を使っているかは、とても参考になるし。
お気に入りページがたっくさんあるんだけど、2つだけ紹介。
鬼おろし。
いいのを見つけたら、ほしいなーと思ってた道具のひとつ。
大根おろしの水気があんまりでないんですよね。
大根そのものの食感が楽しめるし。
この写真のは、普通の鬼おろしとは違うつくり。
桜の木に、竹の小片を刺してる、丁寧なもの。
倉敷のクラフト作家・森川雅光さんという方の作品だそうです。
ジャガイモやチーズをするにもいいそうですよ。
これ、ほしい。
そして、ル・クルーゼに並んで気になるフランス鍋、ストウブ。
ルクの可愛さ、フランスらしさも捨てがたいのですが、この黒がねー、素敵。
ダッチオーブンみたいに、蒸し焼きに良いみたい。
ルクは、煮込みが得意なのかな。
とにかく、この容姿とレシピを見てたら、ワクワクしちゃって(笑)。
他にも、ワクワクする記事がたくさん。
調理器具のお手入れ方とか、素敵な食器とか。
私の書籍の、数少ない保存版にしとこうと思います。