昨日は結構歩いて夕方お腹がすいて、トモが「こってりした肉か魚が食べたい」と言った。
で、目についたウナギにトモが目を輝かせた(笑)。
とろろと一緒に。
あとは、味噌の消費期限を考え、野菜を味噌炒めに・・・。
【スタミナ丼？】
*うなとろ丼
*なすと玉ねぎと椎茸の味噌炒め
*玉ねぎと椎茸とワカメのスープ
ウナギは、冷えて固いものを買ってきたんだけど、電子レンジがないから蒸しました。
長いもには、つゆの素をタラリ。
たまたま特価だったから買ったけど、たまにはウナギを買うのもいいな。
丑の日だとグンと高くなるしね。
最近、美味しいウナギ屋さんに行ってないな・・・と思い出しました。
ゆっくり静岡旅をした時に、また行ってこよう。
浅草とか下町あたりで江戸のウナギも食べてみようかな。