昨日は、会場を決めに行ったりいろいろブラブラした後に、どうしても食べたくて、トマトソースのパスタ。
【定番メニュー】
*トマトパスタ(玉ねぎ・椎茸・エリンギ・ピーマン・豚肉)
*キノコのマリネ(椎茸・エリンギ)
ちょっと手間のかけ方を変えた、パスタ。
[1]
オイスターソースを入れたら、好みの美味しさになりました♪
[2]
シャッキリ感を残したかったキノコとピーマンを、さっと蒸して、最後の最後に加えたこと。
私の簡易蒸し器、かなり使えてます。
[3]
ピーマンは、最低限しか包丁を入れないで、手でちぎる。
栄養価的にいいと確かTVで料理研究家の方が言ってました。
ちぎると大きさが揃えにくい野菜でした(笑)。
パスタもマリネも、トモが、
「これ、美味いんだよね～」
と言って食べてくれました。
私もこのふたつは、自分で言うのもナンだけど、とても美味しくて大好きです ( ￣ー￣)