トモは、滅多に汁物をリクエストしません。
外食でも、スープを頼んだのは見たことないし、私がスープを作っても、反応はイマイチ。
先日、久々に豚汁を作った のです。
そしたら、トモが「また作って！」って何度も言うくらい絶賛して。
辛いものがダメなトモだけど、ピリ辛な豚汁がお気に召した様子。
【豚汁ランチ】
*豚汁（豚バラ・ジャガイモ・大根・豆腐・椎茸・ネギ）
*玉子焼き（椎茸・ネギ入り）＋大根おろし
*大根とツナとワカメのサラダ ゴマドレッシング
ちなみに
■豚汁のこだわりポイント
*最初にごま油・ニンニク・ネギのみじん切りで香り出し。
*豚はバラ。
*椎茸必須。
*タカの爪をちょっと。
他に出汁になるものを入れなくても、充分深い味になっているので、私はこれをベースにしています。
今回も、美味しい美味しいってトモは言ってくれたけど、クセのあるごま油が苦手な彼に、
「もうちょっとごま油減らしたら最高に美味い」
と、指摘された・・・
多めに入れちゃったの、バレた(笑)。
余った椎茸とネギは、塩コショウで濃い目の味にして、玉子焼きに入れてみました。
期待した味になり、思った以上に美味しくできました♪