トモの家にある、いただき物の[揖保の糸]が夏からなかなか減らないんです。
で、作ったのがこれ。
つけ麺風そうめん。
前に一回作ったらトモが気に入って。定番料理になりそうです。そうめんがなくなったらうどんでやろう、とのこと。
私も、急遽作った簡単料理にしては美味しくできたから、満足。
***つけ汁作り方***
・油をひいたフライパンにニンニクを入れる。
・ネギを焼く。
・こしょうをふった豚バラを焼く。
・焼けたら、つけ汁用の濃さにしたつゆの素に浸ける。
・浸けてる間にそうめんを茹でる。
・お碗につゆとネギ・豚肉を入れ、ネギの青い部分と刷りゴマを散らす。
トモの家は、1口電気コンロなので、逆に“肉とネギにつゆを馴染ませる時間”が出来るのです。
マイナスをプラスに。