家でお雑煮の朝ごはんを食べて、初詣へ。トモと出掛けました。
まずランチをして、まぁ混雑してたからお詣りをしてすぐに出て、なんとなくカラオケ(笑)。
夕飯はトモのリクエストで、にゅうめんをつくる。
トモの実家から夏に送られてきたそうめんが大量で、まだまだ残ってるから、その消費。
せっかくだから、お雑煮をつくる感覚で、お餅の代わりにそうめん、って感じ。
お雑煮って地域や家庭によって様々だろうけど、うちは醤油ベースに鶏肉・椎茸・ネギ。トッピングでなるととかほうれん草。
今日は、椎茸と鰹節でいいダシを出し、簡単につゆの素でお味は完成。
鴨肉が食べたいというトモの願いが叶い、スーパーにお雑煮用鴨が1個だけ残ってた！
ってことで鴨投入、最後に蒸したほうれん草を入れ、そうめん入れて完成。
思った以上に美味しくてビックリ(笑)。トモにも誉めていただきました。
今年もよろしくね。
今年も一緒にいようね。
元旦にそう言って、いつものように笑って過ごせました。