［牛］

今日の夕食は、これです。

伊賀牛です。
凄い霜降りで、生で食べても大丈夫とのことです。

軽く炙ってから食べるのが良いらしいですが、もう少し焼いて食べました。

この後は地元で取れたコシヒカリに濃厚な卵で、卵掛けご飯。
ホント濃厚な卵で、家で食べる卵と全く違いました。

でも、霜降りの脂でチョット胃がもたれています。

いやぁ～、美味しかったです。