先日、アボカド入りの美肌スープその名も『食べる美容液』スープを
ご紹介しました。
今日はその作り方を・・・
ご用意頂くもの⇒
アボカド…半個 実を出したらレモン汁を少々かけて色止め レモン…半個 レモン汁を取る きゅうり…1本 ３～４センチに切り分けて ピーマン（もしくは黄パプリカ）…1個（パプリカなら半分程度） ヨーグルト …大匙３～４位 塩・胡椒 適宜 お好みでニンニク 少々（4分の1かけ程度） 水 適宜（３～４００ｍｌ程度）これはあくまで私流ですので、作りながら味をみていってください。
アボカド、きゅうり、ピーマン、にんにくを適当な大きさにきって
ミキサーに入れ、水、レモン汁、ヨーグルトを入れてミキシング！
そうそれだけ。。
水の量はミキサーが十分回る程度加えて下さい。
私は３～４００ｍｌ程度加えて様子をみています。
きゅうりの水分やヨーグルトの硬さによっても違って来ると思います。
最後に塩、胡椒をして味を調えてください。
先日頂いたスープはプロの方が調理なさったもの。
「秘密のおだし」が入ると
おっしゃっておられました。
私流の作り方はプロの方に比べるとちょっとストレートなお味かも
しれませんが。。。
なんせ食べる美容液と聞いては
作らずにはおられません。
ちなみにトルコでは、きゅうりとヨーグルト、ニンニクとお水、塩コショウで
つくる簡単な冷スープがとても有名！
是非、トライしてみて下さい。