缶カン会 第2回目

昨日の夜は
「大森さんと缶カン会 第2回目」でした。



缶カンとカセットコンロを使うので、とってもお手軽なんです。後は具材があれば。


ちょっと暗いですが、左上のあたりに缶カンが。



焼けた具材です。火が通りすぎず、ふっくら柔らか〜
私はダントツで牡蠣が好きかなぁ〜
日本酒飲む方はサザエ好きみたい。

海鮮だけでお腹いっぱいになるなんて贅沢〜
車の音が波の音に感じる〜（←無理やりみんなに言い聞かせ）💓話も弾み楽しい会でした。

しばらくは暑そうなので、次回は10月頃予定してます。

蕎麦打ち会

今日はお店の近くの「蕎麦道場」さんで、蕎麦打ちを習いました。第一回目です。




一通り打つのを見学して、実践です。



潰してはいけない、ひたすら水と蕎麦粉を慣らして、徐々に纏まりにしていくんですが…めっちゃ難しいのです。
混ぜている間に手の熱と気候などで乾いていく！一緒に習った方より水を多く使いました。

なんとか打ち終えて、自分が打ったものはお土産です。これはうちの夜ご飯用。
切った時、ブチブチ短くなってましたが、ツルツルっと啜れるのだろうか？？

先生の激ウマ蕎麦でランチ会。ツユにアオサを入れていただきました。新発見、美味しいです。



これから夜ご飯用に茹でますが、うー、どうなることやら！？

第2弾は7/31水曜日予定です。一緒に習ってみたい方、直接アキズキッチンまでご連絡くださいませ。

またまた改装

冷蔵庫を移動したら、なんとなく飲食スペースが狭い…と感じ



新たに作りました。

前あったテーブルは立ち飲み用に



長いと思っていたゴールデンウィークも、あっという間に終わりそうです。でも、曜日の感覚が完全になくなっちゃいました(＞＜)