ちちんぷいぷいのアサリとレタスの鍋

アサリとレタスのお鍋

数年前にちちんぷいぷいで見たレシピ

もう記憶が曖昧なので、

自己流にアレンジしてます。

アサリとはんぺんをごま油で炒め、

酒を入れてアサリが開くまで蒸し煮

レタス一玉、しめじ、ネギやニラ

出汁とお味噌、バターをちょっと

レタスなので火が入りやすいので、あっという間に出来上がり

締めは素麺がお勧めです。

あと、パルメザンチーズをいれて冷やご飯で、リゾット風も美味しかったです。