2011年
嵐のような正月でした
2日に自宅でお正月祝いの会を開催するということで、
いろいろと準備をしました。
お雑煮もそうですが、里芋も煮ました。
・里芋2袋
・だし汁（かつおと昆布） 400CC
・酒大さじ3
・てんさい糖(または砂糖)大さじ3
・しょうゆ大さじ4
と、普通に里芋を煮たのですが、
今回は、母からのX’masプレゼントの圧力鍋を使ってです。
初の圧力鍋で多少どきどきしましたが、
無事完成！！！
まぁ料理は毎年のことなのでよいのですが・・・
昨日は、お母さんと姪っ子が宿泊していかれました
介護経験のない私・・・
子育て経験のない私・・・
あまり、ほとんど役に立たず
だんなさん
半分切れ気味で、送り届けに行ってました。
普段は温厚なのですが
介護って本当に大変ですね。
改めて、介護施設の皆様方に感謝申し上げます。