またまた宇都宮テラスは嶋田屋さんで
シラキク・ブラックレーベル
純米酒 無濾過生原酒 vibrant
京都府京丹後市白杉酒造の酒です
なんだかワインのようなデザインですね
京丹後市ってどこじゃ
ああ、京都の最北端、日本海側
天橋立の近くですね
城崎マリンワールドも近いですよ
(きのさき)
HP読むとちっちゃい蔵
5人で醸す酒
しかもごはん用の米で
vibantとは
活気が有る
京都最北端の小さな蔵が
コシヒカリを酒母黒麹仕込みで醸す
活気溢れる純米無濾過生原酒
ってことですな
さあさあ、飲んでみよう
おお、旨味凝縮系
酸味がいつもの乳酸菌系ではない
独特の味・・・
ちょっと調べてみたら黒麹は
クエン酸を多く作り出すとのこと
なるほど、これはこれでとても良い
更に疲れがと取れると良いねえ(笑)
くそ暑いこの季節より冬が良いですな
城崎といえば
くぅ～
良いねえ
冬の楽しみがまた一つ出来ましたね
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ブログを始めてから紹介した酒を
産地別に分けてみました。
黒字は２０１７年以前、青字が２０１８年、
紫字が２０１９年、緑字が２０２０年、
赤字が２０２１年、橙色が２０２２年、
桃色字が２０２３年、水色が２０２４年
に追加した酒です。
北海道
北の錦 純米吟醸 生酒
キタノニシキ PROTOTYPE
青森
田酒 特別純米 山廃
田酒 純米大吟醸 斗壜取
陸奥 八仙 特別純米 火入れ ひやおろし
陸奥 八仙 特別純米 赤ラベル
喜久泉 吟冠 吟醸酒
陸奥 男山 超辛純米
岩手
あさ開 純米酒 昭和旭蔵
南部美人 純米
銀河鉄道の夜 純米吟醸
秋田
亜麻猫
陽乃鳥
生成 2018 -Ecru-
Colors 秋桜 ２０２０ 木桶生酛純米
No.6 X-type
No.6 X-type
陽乃鳥 貴醸酒
新政 新年純米しぼりたて
角右衛門ひやおろし
角右衛門 純米吟醸 無圧上槽中汲み
角右衛門 純米吟醸 夏酒 荒責混和シロクマ
角右衛門 特別純米 美山錦仕込
角右衛門 純米 しぼりたて生酒
バタフライ
出羽鶴かじき
出羽鶴 純米 秋田酒こまち６０
春霞 田んぼ
刈穂 純米吟醸 愛山
刈穂 純米吟醸 六舟
宮城
綿屋 特別純米
綿屋 綿屋倶楽部 純米酒
日高見 純米
日高見 吟醸 夏吟 氷温貯蔵
あたごのまつ 純米吟醸
勝山 縁 特別純米
浦霞 純米辛口
浦霞 碧友 大吟醸ブレンド
浦霞 純米吟醸 No.12
山形
上喜元 純米仕込一号
上喜元 純米出羽の里
上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 渾身 仕込第六七号
上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 渾身 仕込第五号
上喜元 翁 生詰
九郎左衛門 裏 雅山流 香華 無濾過本醸造生詰
九郎左衛門 超裏 雅山流 微風 純米酒 無濾過生詰
菊勇 三十六人衆 純米
菊勇 三十六人衆 純米吟醸
出羽桜 純米吟醸
出羽桜 桜花
出羽桜 桜花吟醸酒 誕生四十周年記念酒米
磐城 壽 純米酒
栄光冨士 SHOOTING STAR 2022 純米吟醸 無濾過生原酒
東北泉 純米超辛口
福島
廣戸川 純米
廣戸川 純米にごり生酒
一歩己 純米無濾過生
一歩己 純米
一歩己 純米うすにごり
一歩己 純米うすにごり
一歩己 純米うすにごり
一歩己 純米吟醸
一歩己 裏葉柳
一歩己 裏葉柳
会津中将 ひやおろし
会津中将 夏
あぶくま 純米
山の井 純米
山の井 白
山の井 Home 夢の香 ６０ 生
生粋左馬 純米
會津 宮泉 純米
写楽 純米酒
写楽 純米吟醸 おりがらみ
茨城
結ゆい 特別純米 いちばんぼし
亀口直汲み 生酒
富久福 特別純米酒 山田錦 <28BY>
富久福 純米酒 michiko90 濃熟 山田錦
武勇 アイラブユー 純米吟醸 火入れ
栃木
姿 純米大吟醸
姿 純米吟醸
ゆかた姿
姿 純米吟醸 無濾過生原酒 初すがた
SG
夏の寿
松の寿 純米吟醸
松の寿 純米 生酒
旭興 夏のしぼりたて 無濾過生原酒
旭興 夏のしぼりたて 無濾過生原酒
辻善兵衛 純米吟醸 五百万石
辻善兵衛 純米吟醸 五百万石
辻善兵衛 辻風 純米吟醸 夢錦 生
辻善兵衛 純米大吟醸
桜川プレミアムS
天鷹 特別純米原酒 生詰 ひやおろし
天鷹 純米純米 生貯蔵原酒 瓶火入れ
天鷹 特別純米 生貯蔵原酒
九尾 純米吟醸 槽搾り 無濾過生原酒
九尾 特別純米 しぼりたて 槽搾り
無濾過生原酒
澤姫 純米
澤姫 大吟醸 真・地酒宣言
惣誉 純米生酛
惣誉 ひやおろし
惣誉 純米大吟醸 五百万石 生酒
大那 純米吟醸 無加圧搾り 無濾過生酒
大那 特別純米 夏の酒 蛍
四季桜 とちぎの星 純米
鳳凰美田 純米吟醸 冷卸
忠愛 中取り純米吟醸 夢ささら
忠愛 純米ひやおろし
忠愛 吟醸酒
忠愛 中取り純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
望 特別純米 無濾過生原酒 越の雫
望 特別純米 彗星 無濾過生原酒
七水 純米大吟醸-50- 吟吹雪
七水 純米 -60- 五百万石
七水 純米吟醸 彗星
東力士 洞窟酒 山廃仕込 純米吟醸山田錦
初呑み切り選抜限定酒
東照 特別純米 一回火入れ
開華 純米酒
仙禽 オーガニックナチュール2022
群馬
龍神 吟醸
龍神 純米大吟醸 Opening Act 27BY
龍神 夏純米
龍神 純米大吟醸 ひやおろし
龍神 特別純米 本生
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ひやおろし
シン・ツチダ
聖 特別純米 生酒
聖 純米吟醸 山田錦
かんとうのはな 純米吟醸 生酒
聖 渡舟 GOTH 純米吟醸
聖 山田錦 EVOKE 純米吟醸
千葉
一喜 純米
一喜 純米吟醸
OCEAN99 凪 -Spring Misty-
純米吟醸うすにごり無濾過生原酒
OCEAN99 空海 -Inflight-
純米吟醸 一度火入無濾過原酒
OCEAN99 星海 -Starlight Sea-
純米大吟醸 無濾過生原酒
OCEAN99 青海(おうみ) -Summer Sea-
純米吟醸 無濾過生原酒
True White 2023 純米大吟醸 無濾過生原酒
Monochrome 純米大吟醸 山酒4号
無濾過生原酒
OCEAN99 銀海 -Departuer-
純米吟醸 無濾過生原酒
埼玉
琵琶のささ浪 無濾過純米
ささなみ～冬～しぼりたて純米生原酒
琵琶のささ浪 純米酒 梅
ピンクにごり酒 純米酒 ｐｉｐｉｐｉ
東京
澤乃井 純米吟醸 蒼天
神奈川
天青 吟望 純米
天青 千峰 純米吟醸
天青 純米直汲み無濾過生原酒
天青 純米直汲み無濾過生原酒
山梨
七賢 風凛美山 純米
長野
豊香 秋あがり
豊香 夏
豊香 純米原酒 諏訪乃生一本
水尾 特別純米酒
澤の花 純米吟醸 夕涼み
澤の花 花あかり 純米大吟醸
真澄 純米吟醸 辛口生一本
真澄 純米吟醸 あらばしり 樽酒
MIYASAKA 中取り 純米吟醸
大信州 秋の純吟
新潟
緑川 純米
ゆく年くる年
久保田 翠寿
久保田 純米大吟醸
久保田 千寿
久保田 千寿 純米吟醸
越路乃紅梅 雪中貯蔵 純米吟醸生
越路乃紅梅 純米
村祐 夏の生酒
極上吉乃川 越淡麗吟醸 鷲頭
雪中梅 純米
上善如水 純米吟醸
鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒
静岡
喜久酔 純米
喜久酔 大吟醸
白隠正宗 誉富士純米
白隠正宗 純米酒生酛誉富士
白隠正宗 秋あがり 生酛純米酒
愛知
長珍 純米 八反錦６０ ささにごり生
二兎 純米 萬歳七十
醸し人九平次 La Maison 山田錦
岐阜
津島屋 純米 無濾過生原酒
津島屋 純米吟醸 生酒
津島屋 純米吟醸 生 シン・マクアケ
百十郎 大辛口純米酒 赤面
小左衛門 特別純米 信濃美山錦
富山
満寿泉 純米
満寿泉 純米吟醸
満寿泉 純米吟醸 山田錦 限定版
石川
菊姫 先一杯
菊姫 吟醸あらばしり
菊姫 鶴の里 山廃仕込み純米酒 生原酒
菊姫 姫 山廃仕込み
宗玄 純米
天狗舞 超辛 純米酒
手取川 酒魂 純米吟醸
福井
梵 純米大吟醸 GOLD
梵 ときしらず 純米吟醸
氷温熟成 特別熟成酒
常山 超辛 純米直汲生
常山 純米吟醸 玄達
三重 ０
滋賀
浪の音 純米
笑四季 Sensation Black
京都
澤屋まつもと 守破離
澤屋まつもと 守破離 雄町
澤屋まつもと 守破離 山田錦
月桂冠 鳳凰
玉川 純米吟醸 無濾過生原酒
Ice Breaker
シラキク・ブラックレーベル 純米 無濾過生原酒
vibrant
奈良
風の森 秋津穂
風の森 純米吟醸雄町
風の森 ALPHA TYPE 7 一期一会
篠峯 秋晴
櫛羅 純米 山田錦 中取り 無濾過生原酒
和歌山
雑賀 山廃純米
紀土 純米吟醸酒 ひやおろし
紀土 純米酒
紀土 純米吟醸酒 夏ノ疾風
車坂 純米おりがらみ 生酒
大阪 ０
兵庫
龍力 米のささやき
播州一献 純米
播州一献 大吟醸
正宗 吟醸原酒
岡山
酒一筋 純米大吟醸
酒一筋 ゴールド赤岩雄町 純米大吟醸
酒一筋 ゴールド赤岩雄町 純米大吟醸
加茂五葉 大吟醸
御前酒 1859 生 プロトタイプ
御前酒 純米生原酒 菩提酛にごり酒
鳥取
日置桜 純米酒
島根
出雲富士 秋雲
王禄 純米吟醸 渓 にごり
王禄 純米吟醸 本生 渓 夏の渓流
王禄 純米 渓 無濾過
王禄 純米 無濾過生詰 ひやおろし
王禄 純米吟醸 無濾過生原酒
広島
雨後の月 純米大吟醸
山口
貴 発砲にごり
貴 特別純米 ふかまり
貴 純米吟醸 山田錦５５
貴 初しぼり 新嘗祭 純米酒
東洋美人純米吟醸 大辛口
香川 ０
徳島 ０
愛媛
山丹正宗 吟醸
山丹正宗 純米吟醸 しずく媛
賀儀屋 無濾過純米 松山三井 赤ラベル
賀儀屋 無濾過 純米 陽の光
賀儀屋 清涼純米 花火
賀儀屋 無濾過純米吟醸 松山三井 黒ラベル
高知
酔鯨 純米吟醸
酔鯨 純米
文佳人 吟醸
文佳人 純米
文佳人 特別純米 リズール
美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル
美丈夫 特別純米
福岡
若波 純米
若波 純米吟醸
佐賀
東鶴 特別純米
東一 山田錦 純米酒 うすにごり
長崎
よこやま SILVER 超辛7 純米吟醸(火入)
大分（焼酎）
大分麦焼酎 常徳屋
熊本 ０
宮崎（焼酎）
中々
たちばな
鹿児島（焼酎）
黒伊佐錦
黒さそり
沖縄 ０