関東地方のスーパーで売られている熊本産アサリというものが臭いので、アサリの調達は産地愛知県からネット購入していたけれども、この季節、アサリ販売ありません。

アサリの旬は＜春＞らしい。

しかーし

青森のスーパーに見たことないぐらい大きいアサリがあって「大丈夫か？」と思ったが食べてみると、はい、美味しいです！

で、続いて1キロ買ってみました　↓

砂を吐かせて小分け冷凍して使うつもり。

魚やさんが、サイズお構いなくザザッと取ってくれたので、小から大まで入っています。

一番小さいのが3センチ、大きいのは5センチ、北海道アサリって大きいのが特徴らしい。

韓国ソウルで食べた純豆腐には、通常はアサリが入っているはずなのに、ミニホタテが入っていたのでちょっとビックリ。

韓国でもアサリ取れないのかもしれない。

世界的な気温沸騰でアサリにとっても、海水温、ツライんでしょうね。

北海道産アサリ