3月半ばに銀座久兵衛へ
行って来ました
予約してから行くまで、
もうすーごく楽しみで
一番好きな食べ物が
お鮨なのですよ
2018年の目標のひとつに、
大好きなお鮨の、
憧れのお店に、
自分の誕生日（夏）までに行く
がありまして。
とあるお店に白羽の矢を
立てておりました。
そうしたら、なんと
同じ金額分の銀座久兵衛の
お食事券をいただいたのです
決めたら入ってくるって
このことかい
って思ってしまった。
本店の入り口
予約していた旨を伝えると、
本店から道を渡った所にある
新館の方に案内してもらいました。
お部屋は地下一階。
にぎりか鮨懐石かを選べますが、
思う存分お鮨を楽しみたくて
にぎりのコースにしました
懐石だと数貫しかにぎりが
つかないみたいだったので。
目の前で握ってもらうなんて
なんて嬉しいんでしょー
大根と若布の酢の物
白魚
大きくてピチピチしていた…
スープ
間八
出番を待っている海老と北寄貝たち
北寄貝
海老
生か火を通すか選べます。
私は火を通してもらいました〜
大とろ
シャリは、手で持ってぎりぎり
くずれおちないくらいの
やわらかさ
口の中でほろほろほどけて
広がるのです。。。
写真が15枚しか載せられないので
後編へ続く