昨年、庭のイチジクをドライにし、さらにラム酒漬けにして保存していたものを使ってパウンドケーキを焼きました。
作業はちっとも先へ進まないし、今日完了したことは何ひとつないし、本当はお菓子作りどころではないのに、いつもと違う事したらもしかしたらヒントがあるかもと少しばかりの期待もあって決行。
幸いバターも牛乳も小麦粉も卵も全部揃っていたし、明日帰るという三女に持たせようと急に思い立って焼きました。
焼きあがってみるとなんだか気持ちもリフレッシュ。
焦るな焦るな焦るなと呪文のように唱える（笑）
ドライフルーツもラム酒ももっと入れても良かったみたい。結構いれたのだけど。バターがレシピの分量より少し足らず、代わりに卵を1個多めに入れたら外側がクッキーのようになってこれはこれでいける。
今年の初のお菓子作りでした～
ピピピピピッ！！ 何かが降りてきた～！ てな気がする？！
と信じよう。よくわかりませんが、そういうことにしておきます。思い込みは大事です。うんうん（笑）