その後、室内に取り込んで冬越していたバジルは只今こんな感じです。
丈夫に育っていますが、そろそろ下の葉っぱがうなだれて黄色味がかってきました。1年草ですが、室内に取り込めばちゃあんと冬を越せるのです。
けれどそろそろ寿命かもしれません。
まだバジルがさわやかな芳香を放ってくれる元気なうちに、お料理にたくさん使ってしまおうと、ふんだんにバジルを入れたトマトミートソースを作ってみました。家族がどんどん少なくなっているのについたくさん作ってしまいます(-^□^-)残りは冷凍保存して時間のない時に頂くことにします。
バジルの根本近くに新芽が顔を出していました。
もしや1年どころかもっと長く生育するかもしれません。
花だけ咲かせないように気を付けて摘みとってしまえば、株の痛みは抑えられます。経過を見ていきましょう。このバジル君、これからどうなっていくのでしょうか～
昨年一緒に種で育てたバジルは、引き抜いてドライにしましたが、この鉢のバジル君で存分にフレッシュを楽しめたので、ドライにはまだ手をつけていません。とても活躍してくれています。フレッシュの香りに勝るものはありません。んん～いい香り！気分もすっきり爽快