筍のオリーブオイル漬け | 小春Koharu ブログ

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☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*今日はお料理ブログです。

先日掘りたてのたけのこを頂きました。

たけのこのみずみずしいさに土の交じり合った香りが春を感じさせてくれます。さっそく筍ごはんにしたり、煮物にしたり、感謝しながらおいしく旬を食させていただきました。


人にも差し上げたのだけれど、それでも食べきれないので茹でた筍をオリーブオイル漬けにしました。

これ。おすすめです!

鷹の爪とお塩とゆでたニンニクを5~6かけ入れた常温のオリーブオイルを瓶詰にしただけです。

この瓶は500mlの容量で、お塩は大匙じ1杯強入れています。筍も入るだけ入れているのでオイルもお塩も適量で、おおざっぱでも大丈夫!(オイルにお塩を入れるときだけゆっくりかきまぜてあげてね)


かなり保存がききます。この筍を刻んだ筍パスタなんて最高!

オイルやニンニクもお料理にすべて使えるし無駄がありませ~ん

是非、是非、お試しあれ音譜





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ミュージカル『吾輩は猫である』公演情報


足利ミュージカル移動劇場

5月31日(土) 午後3時開演 足利葉鹿公民館

6月 1日(日) 午後2時開演 足利山川コミュニティホール


全席自由

料金 一般:500円 小中学生:300円 親と小中学生ペア:600円


元劇団四季 柳瀬大輔さんも出演します。


とっても楽しい舞台です。どうぞお越しください!


チケット購入は足利市民会館まで 0284-41-2121 

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